良心小品的負責人鄭女士，當初轉做麵包，主要是希望能實踐日常老法師的慈心理念。有一年有機米大豐收，為了幫助有機農友去化滯銷的農產品，里仁給了她一項研發米麵包的任務。
如何把米和麵粉這兩種性質相異的原料，搭配成完美的組合，是鄭女士從來沒做過的事，她到處打聽請教許多資深的麵包師傅，卻都石沉大海，但是她依然勇於嘗試。屢次的失敗都沒擊退她的信心，因為她深信善心善行，必得佛菩薩的庇祐。
良心麵包因為拒絕許多添加物，品質不太穩定，在摸索的過程中，她試著先把米煮熟，再加入麵粉中，終於露出一線曙光，並且參考日本湯種麵包的資料，依照其中所說的原理流程試做。最後加入適量比例的胚芽米，不論溼度、柔軟度、Q度等都改善了，口感不輸給市售的麵包，「米」成了最佳的添加物。
活動時間：2015.03.14 am 8:50~12:00
參訪地點：新竹市牛埔路237巷1號
活動費用：DIY麵包100元
應攜物品：水壺. 雨具. 筆記本. 筆. 禦寒外套
★★★★★ 活動內容 ★★★★★
9:00~10:20 麵包DIY及慈心講座
10:20~10:30 休息時間
10:30~11:20 聯誼活動
11:20~12:00 色緞師姐生命故事分享
歡迎邀請親朋好友共襄盛舉~
報名網址：
http://goo.gl/x8RHEa
